Daniel cuyo nombre significa “Dios ha juzgado” (o vindicado) es el héroe del libro bíblico que lleva su nombre. Es famoso por haber sobrevivido a los leones a los que fue arrojado por el rey babilónico Nabucodonosor. En la leyenda judía, fue exaltado por su fe y piedad, por las que estuvo dispuesto a arriesgar su vida; su habilidad de interpretar sueños y sus profecías referentes al fin de los días, el Último Juicio. Aunque los rabinos no lo consideran un profeta genuino , sí lo alabaron como el hombre más sabio del mundo. La tradición adjudica a Daniel el haber sido el primer judío de la Diáspora en orientar sus oraciones hacia Jerusalem.

Mientras Daniel estuvo al servicio del rey, él se adhirió con toda su fe a las leyes de la kashrut, limitando su dieta a “legumbres y agua”.